Am Dienstagmorgen war es endlich soweit: Eine fröhliche Gruppe aus der Kirchgemeinde Saanen-Gsteig machte sich auf den Weg in den sonnigen Süden. Ein doppelstöckiger Bus wurde organisiert, damit alle Teilnehmer:innen bequem Platz fanden. Die Vorfreude war greifbar, während die Fahrt über den malerischen Col des Mosses führte und die Landschaft immer beeindruckender wurde.

Die Passagiere konnten während der Fahrt die atemberaubenden Obstplantagen, idyllische Dörfer und schneebedeckte Berge bewundern. Ein kurzer Stopp an der Raststätte Relais du St-Bernard in Martigny bot die Gelegenheit, die Beine zu vertreten und ein wenig frische Luft zu schnappen. Hier war das Lächeln der Reisenden kaum zu übersehen – es war wie ein Vorgeschmack auf die bevorstehenden Köstlichkeiten.

Ein Raclette-Erlebnis der besonderen Art

Das Ziel der Reise war das Restaurant Château de Villa in Sierre, wo ein Racletteplausch auf der Terrasse für 77 Personen vorbereitet war. Fünf verschiedene Raclettesorten aus dem Wallis wurden serviert. Der halbharte, fette Käse, hergestellt aus roher Kuh-Vollmilch, war für viele ein absolutes Highlight. Die Diskussionen über die Unterschiede in Geschmack, Konsistenz und Geruch der Raclettes nahmen schnell Fahrt auf. Der frische, cremige Geschmack, der je nach Weideort der Tiere variierte, sorgte für leidenschaftliche Debatten – und nicht zu vergessen, der leicht salzige, milchige Geschmack des Hobelkäse, der durch pflanzliche und fruchtige Noten abgerundet wurde!

Nach dem üppigen Essen war eine Abkühlung gefragt. Die Domaine des Îles in Sion stellte sich als perfekter Ort heraus, um die Wärme des Tages hinter sich zu lassen. Eine lange Warteschlange am Glacestand zeugte von der Beliebtheit der süßen Erfrischungen. Manch einer konnte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die köstlichen Glaces zu probieren – eine willkommene Abwechslung nach dem herzhaften Raclette.

Die Heimreise und ein großes Dankeschön

Die Rückfahrt führte über den Col du Pillon und die Stimmung war ausgelassen. Es war ein Erlebnis, das die Teilnehmenden noch lange in Erinnerung behalten werden. An verschiedenen Haltestellen wurden die Reisenden abgesetzt, bis die letzten in Saanen ausstiegen. Ein herzlicher Dank ging an Marianne Kellenberger und ihr Team für die hervorragende Organisation des Ausflugs. Zudem wurde der Kirchgemeinde Saanen-Gsteig und dem Frauenverein Saanen für die finanzielle Unterstützung gedankt. Besonders hervorzuheben war auch Chauffeur Ruedi Neuhaus, der die Gruppe sicher und zuverlässig durch die wunderschöne Landschaft geleitet hatte.

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Raclette ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das die Gemütlichkeit und die Tradition des Wallis verkörpert. Der Käse, dessen Herkunftsbezeichnung auf der Järbseite eingeprägt ist und der bis zu acht Monate haltbar bleibt, bringt einen Hauch von Walliser Lebensart auf jeden Tisch. Ein Ausflug wie dieser sorgt nicht nur für Gaumenfreuden, sondern auch für unvergessliche Momente in bester Gesellschaft.