Heute ist der 5.07.2026 und wir blicken auf einen ganz besonderen Mann aus Tägerwilen im Thurgau: Alessandro Carangelo. Ein Name, der in der Welt der Pizza mittlerweile für Aufsehen sorgt. Vor 13 Jahren kam er in die Schweiz und begann als Gipser – ein Handwerker, der Wände verputzt und Bauprojekte realisiert. Doch die Leidenschaft für das Pizzabacken entdeckte er erst während seiner Zeit in der Publicbar, wo seine Frau das Sagen hatte. Ein schicksalhafter Ort, könnte man sagen!

In der Zeit der Covid-Pandemie, als viele von uns verzweifelt nach neuen Hobbys suchten, entwickelte Carangelo eine wahre Liebe zur Pizzaherstellung. Er besuchte Kurse, lernte die feinen Geheimnisse der Teigführung, die Kunst der Fermentation und die Backtechniken, die seine Pizzen so besonders machen. Und das Ergebnis? Ein Meisterwerk nach dem anderen. 2023 krönte er sich zum Pizza-Europameister und trat im Juni bei der Weltmeisterschaft in Neapel an, wo er gegen über 600 andere Pizzaioli antreten musste. Ein echter Wettkampf der Extraklasse!

Der Weg zum Erfolg

Sein Weg war jedoch nicht immer einfach. Vor der Weltmeisterschaft hatte Carangelo mit einem Holzofen zu kämpfen – eine Herausforderung, die nicht zu unterschätzen ist. Trotz der harten Konkurrenz und der technischen Schwierigkeiten schaffte er es, seine neueste Kreation zu präsentieren: eine Pizza mit Zitrone. Frisch, spritzig und definitiv ein bisschen außerhalb der gewohnten Bahnen. Vor dem großen Auftritt testete er sie in der Publicbar, wo die Gäste begeistert waren. Ein gutes Zeichen!

Seine Erfolge reichten jedoch weit über die nationale Bühne hinaus. Bei der Coppa della Pizza 2026 in Giubiasco gewann er die Kategorie Pizza Contemporanea und sicherte sich den zweiten Platz in der Kategorie Pizza Classica bei der Pizza Europa Liga 2026. Zuvor triumphierte er in der Rubrik „fantasievolle Pizza“. Es ist klar, dass Carangelo nicht nur ein Talent ist, sondern auch ein echter Innovator in der Pizzawelt.

Ein Blick in die Zukunft

Obwohl er bei der Weltmeisterschaft in Neapel keinen Podestplatz erreichen konnte, war es für Carangelo eine wertvolle Erfahrung. Er hat viel gelernt und plant bereits neue Kreationen für zukünftige Wettbewerbe. Die Idee, mit frischen, unerwarteten Zutaten zu experimentieren, lässt die Herzen der Pizza-Liebhaber höher schlagen. Man darf gespannt sein, was als Nächstes kommt!

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Sein Werdegang ist nicht nur eine Geschichte über Pizza, sondern auch über Leidenschaft, Durchhaltevermögen und das Streben nach dem Besonderen. Carangelo zeigt uns, dass man seine Träume verwirklichen kann, egal wo man anfängt. Ein Gipser, der zum Pizzaiolo wurde – das ist nicht nur bemerkenswert, sondern auch inspirierend. Wer weiß, vielleicht wird er eines Tages der größte Pizzabäcker der Welt! So oder so, die Pizzawelt hat einen neuen Stern am Himmel – und wir dürfen uns auf weitere köstliche Abenteuer freuen.