Heute ist der 4.05.2026 und in Basel tut sich einiges im Hotelgewerbe! Der gebürtige Basler Raymond Hunziker hat die Leitung des traditionsreichen «Teufelhof Basel» übernommen. Mit 69 Zimmern und einer beeindruckenden Auslastung von 85 Prozent im letzten Jahr hat sich der «Teufelhof» als feste Größe im Basler Markt etabliert. Doch für Hunziker ist das kein Grund, sich zurückzulehnen. Er ist ein Mann der Tat, das spürt man schon beim ersten Blick auf seine Pläne.
Nachdem er 17 Jahre in der Zentralschweizer Hotellerie und Gastronomie verbracht hat, kehrt er nun nach Luzern zurück. Warum? Weil er näher am Gast und seinem Team arbeiten möchte. Hunziker bringt eine Menge Erfahrung mit, darunter seine früheren Positionen als Direktor im Palace Luzern und Vizedirektor im Widder Hotel Zürich. Aktuell leitet er auch die Gastronomie zu Lande bei Tavolago AG und ist Präsident des Hotellerie Suisse Regionalverbands Zentralschweiz bis Ende 2025.
Fokus auf Weiterentwicklung
Die Neubesetzung der Position des Direktors des «Teufelhof» erfolgt im Rahmen einer organisatorischen Weiterentwicklung der Wyniger Gruppe, und Hunziker wird sogar Mitglied der Geschäftsleitung. In seiner neuen Rolle sieht er Verbesserungsbedarf im Revenue per Available Room – also wie viel Geld jedes Zimmer im Durchschnitt einbringt. Preiserhöhungen sind für ihn nicht die einzige Lösung zur Margensteigerung. Stattdessen setzt er auf Prozessoptimierung und die kluge Nutzung von Gästedaten, um Streuverluste zu minimieren und die Kundenbindung zu erhöhen. Das klingt nach einem soliden Plan!
Und das Beste daran: Hunziker plant behutsame Veränderungen. Stammgäste und Mitarbeitende sollen nicht vor den Kopf gestoßen werden. Er möchte die Gastronomie im «Teufelhof» stärken. Schließlich gehört die Küche zur Identität des Hauses. Mit einer Evolution statt einer Revolution in den Restaurants will er die Gästestruktur verjüngen und mehr Seminargäste ansprechen. Dabei sieht er die besonderen architektonischen Stärken des Hauses als eine seiner größten Ressourcen.
Engagement und Vision
Hunziker ist bereit, sich auch in Zukunft in Gremien der Basler Hotellerie zu engagieren. Und das mit einem klaren Ziel vor Augen: die kulturelle Bedeutung des «Teufelhofs» zu betonen und weiter auszubauen. In seiner neuen Rolle wird er nicht nur die Geschicke des Hotels lenken, sondern auch Carmen Schwarb, die nach ihrem Mutterschaftsurlaub als Vizedirektorin mit reduziertem Pensum Teil der operativen Leitung bleibt, unterstützen.
Was uns bleibt, ist die Vorfreude auf das, was Hunziker im «Teufelhof Basel» anstoßen wird. Die Kombination aus Erfahrung, Engagement und einem klaren Blick für die Zukunft könnte dem Haus neuen Glanz verleihen. Es wird spannend zu sehen, wie sich der «Teufelhof» unter seiner Leitung entwickeln wird. Bleiben wir also dran!